贫血我相信是现在很多人都存在的困扰，容易失眠且脸色苍白，尤其是女性朋友，每到每月的那几天，气色简直差的不像话。
贫血大家一般都吃红枣、枸杞之类的食材，补血效果也还不错，但是在饮食方面也要多加注意，猪肝就是最佳的补血之物。
猪肝的铁元素丰富，可以调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能，达到补血的效果，还富含维生素A，可以缓解眼疲劳，对眼睛特别好。小孩老人吃都不错。
哈妹分享一道超级补血的香菇肉片猪肝汤，软滑的香菇，配上醇厚的猪肝，鲜香味美，汤味浓郁，老少皆宜。
香菇肉片猪肝汤
配料:猪肝2两、猪肉2两、香菇3朵、盐适量、生姜少许、植物油适量、料酒1勺、生粉少许、鸡精少许、葱1根烹饪步骤:1.准备所需食材
2.猪肝、猪肉洗净切片放一起，加油、盐、料酒、生粉腌制15分钟左右;香菇去根洗净切成薄片；生姜切成丝
3.热锅倒油，放入姜丝、香菇翻炒
4.炒至香菇变软，加入适量清水大火煮沸
5.接着倒入备好的猪肝和肉片
6.继续大火煮开3分钟左右
7.最后加少许盐、鸡精调味即可
8.撒上葱花开吃吧！
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